[Ce billet fait partie d’une série gastronomique consécutive à mon voyage à Strasbourg (via Paris) fin avril]
Et l’on va commencer par quelque chose de pas du tout alsacien puisqu’il s’agit d’une bière japonaise: la Coedo Beniaka.
Il s’agit en fait d’une bière ambrée de la brasserie artisanale Coedo, et qui a la particularité d’être (en partie) à base de patate douce.
Au final, on a un goût très sucré surprenant pour une ambrée, mais très agréable…
Plus d’information sur la bière sur le site de la brasserie
Bière bue au Sakura, 46 rue de la Roquette à Paris